콜라비는 양배추과에 속하는 채소입니다. 요즘 콜라비에 대한 효능이 입소문이 나면서 많은 분들에게 인기를 얻고 있습니다. 오늘은 콜라비 효능에 대한 모든 것을 알아보겠습니다. 목차 콜라비란? 콜라비(Kohllabi)는 또는 독일 순무(German nutip)는 도십자화과의 식물을 말합니다. 독일 순무라는 이름에도 불구하고 뿌리채소가 아니며 순무과에 속하지 않습니다. 대신 브라시카속 식물에 속하며 양배추, 브로콜리, 콜리플라워와 관련이 있습니다. 잎이 무성한 긴 줄기와 보통 자주색, 연두색, 흰색인 둥근 구근을 가지고 있습니다. 내부는 항상 흰색-노란색입니다. 콜라비의 맛과 식감은 브로콜리 줄기와 양배추와 비슷하지만 조금 더 달콤합니다. 잎과 줄기가 약간 아삭아삭하며, 목초채와 비슷하게 조리할 수 있습니다...